多治見・土岐・瑞浪で美濃焼の窯元や工場、窯場をめぐろう

東濃では正月に食べる家庭も多い自然薯のとろろ。こちらは天然の自然薯を毎朝丁寧に擦っています。天然物で粘りが強いからこそできる「じねんじょの刺身」も自慢。山菜や鮎などもとれたてを提供しています。